蔬菜保鮮冷庫的冷卻間主要用以對進庫冷藏或需先經過急冷后凍結（指選用二次凍結加工工藝）的常溫下食品類，開展冷卻或急冷。生產加工周期時間一般為12～24小時，商品急冷后溫度一般為4℃。凍結間用以必須凍結的食品類，由常溫下或冷卻情況迅速降至-15℃或18℃，生產加工周期時間一般為24小時。冷卻物冷藏間又被稱為高溫冷藏間，主要用以儲藏蛋類、新鮮水果、蔬菜等食品類。凍結物冷藏間又被稱為超低溫冷藏間，主要儲藏經凍結生產加工過的食品類，如冷凍肉、凍蔬菜水果、凍魚等。冰庫又被稱為貯冰間，用于存儲人造冰，處理需冰高峰期和造冰能力不足的分歧。

　　冷間的溫度和相對濕度，應依據各種食品類冷拉或冷藏加工工藝規定明確，一般可按表1-1-1采用有全智能智能控制系統。制冷機組選用翠綠色制冷劑，歸屬于二十一世紀國際性優秀的工業制冷。庫體選用硬質的聚氨酯材料或聚乙烯泡沫塑料隔熱保溫彩鋼夾芯板，用髙壓發泡一次注漿成形，可做成各種各樣長短、規格型號，以達到眾多客戶的不一樣規定。其特性為：保溫隔熱特性好、重量較輕、抗壓強度高、抗腐蝕、耐老化、外觀設計美觀大方。凍庫控制面板類型有：泥塑鋼、鹽業鋼、不銹鋼板、壓紋鋁等。

　　蔬菜保鮮冷庫一般選用偏心鉤聯接或板壁埋件發泡加固。安裝、拆裝、運送便捷，密閉性好。具備工程施工安裝量小、省勁、性價比高、效果好的優勢。蔬菜保鮮冷庫裝有優秀的致冷設備。存儲量與冷凍設備配對優良。冷卻速度更快，環保節能，自啟動，運作可以信賴。蔬菜保鮮冷庫被普遍應用。蔬菜保鮮冷庫的溫度范圍為5-23℃，獨特整體式制冷機組可做到-30℃下列，可達到不一樣主要用途的必須，可用以各種各樣領域和單位。

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