冷庫就是指用各種設(shè)備制冷、可人工操縱和長期保持超低溫的設(shè)備。制冷機(jī)組、操縱設(shè)備、隔熱保溫庫房、附屬性房屋建筑等是冷庫的基本上構(gòu)成部分。冷庫的冷卻系統(tǒng)主要包含制冷機(jī)組,它是冷庫的關(guān)鍵,確保冷庫庫房內(nèi)的蓄冷供貨。操縱設(shè)備是冷庫的人的大腦,它指引制冷機(jī)組確保制冷量供貨。
冷庫庫房,是貯藏保鮮農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的場地,它的效果是保證超低溫條件的平穩(wěn),一般把耐火性能稱之為隔熱保溫。冷庫房優(yōu)良的隔熱保溫構(gòu)造,能夠最大限度地維持制冷機(jī)組生產(chǎn)制造的制冷量在冷庫內(nèi)少向外泄漏,換個角度來看,便是盡量避免冷庫外發(fā)熱量向冷庫內(nèi)泄露,這也是冷庫與一般房子的主要不同點(diǎn)。
冷庫主要適用于食品類,藥物,機(jī)械設(shè)備的冷藏生產(chǎn)加工及冷凍,它根據(jù)人為制冷,使屋內(nèi)維持一定的超低溫。冷庫建筑物的墻面、木地板及頂部都鋪設(shè)有一定壁厚的保溫隔熱原材料,以減小冷庫外部熱傳導(dǎo)。為降低消化吸收太陽輻射量能,冷庫墻體表層一般漆成乳白色或淺色調(diào)因此冷庫工程建筑與一般工業(yè)生產(chǎn)工業(yè)建筑不一樣,它有自身獨(dú)具特色的構(gòu)造。
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