在北方，冬天囤積大白菜是必須的，在冬天算是高峰期了，因為購買的數量是非常龐大的，所以我們一定要想辦法儲藏好，這樣才可以保留的時間更加的長久。冷藏在中國的普及極大地促進了大白菜等水果，蔬菜和作物的保存和儲存。下面我們就一起來了解一下冷庫儲藏大白菜的技巧有哪些吧！ 一，大白菜的預處理
     選擇港華冷庫工程選擇健康的蔬菜后，必須適當修剪蔬菜。所選擇的大白菜應該沒有明顯或致命的機械損傷，否則易腐爛的效果會影響貯藏的貯藏效果，危害其他植物。同樣，應去除有病蟲害的蔬菜，去除腐爛的葉子，并去除外部黃色團伙。
大白菜冷藏預冷預冷可有效殺滅果蔬中攜帶的有害菌，迅速減少果蔬的呼吸，使冷藏水果蔬菜的貯藏效果更加有效。

二，在我們進入儲存之前，首先要了解大白菜的相關特征：
     卷心菜的冰點約為-1℃。因此，大白菜儲存并儲存在冷藏庫中。溫度在-0.5℃至0.5℃之間，相對濕度為約90％至95％。在大白菜貯藏的整個過程中，隨著貯藏階段的變化，對環境條件的要求不是一樣。
大白菜的貯藏      如果它是“本地暴君”或具有高儲存要求，大氣庫自然是首選，大白菜儲存在冷藏庫中，冷藏庫中的相對濕度相對較高。 因此，必須進行某些包裝，例如儲存單個蔬菜薄膜袋，以避免由大白菜引起的過度腐爛等問題。今天我們就先講到這里啦，想要了解更多資訊，歡迎登陸冷庫工程網站進行詳細了解。